料理人となり36年が経ちました。私にとってのレシピは、足あとであり、その積み重ねは、私自身の歩んできた道です。

これまで積み重ねてきたアイデアと技術をより多くの皆様に活かしていきたいと思い、この度新しく、レシピの執筆サービスをはじめました。

季節や素材、ご飲食スタッフの皆様の力量やモチベーション、そして予算感などを相談を重ねながら、

オーナー様も、スタッフ様も、そしてお客様もみんなが笑顔になるレシピづくりを目指しております。​​

飲食店向け監修・スタッフ料理および接客サービス研修・料理教室など開催致します。

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（ご予算)　別途交通費を頂戴致します　高松市内無料　三木さぬき￥1,000  坂出丸亀￥2,000 　その他￥3,000〜

グランドメニュー構築&監修・・¥100,000ー　　スタッフ研修１回（５時間程度）￥20,000ー

料理教室・・お一人様￥4,000目安　(４名様より開催)　/　マンツーマンレッスン￥11,000〜